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Découvrez le Clos du Temple
À consommer entre 9 et 12°C
ses paysages vallonnés et également sa texture en bouche ample et souple
Les vendanges sont manuelles avec un tri effectué à la parcelle et au chai Les raisins sont égrappés puis encuvés pour être vinifiés en macération traditionnelle
La cuvée Castellum est issue des meilleures parcelles du domaine et sont situées sur un coteau argilo-gréseux faisant face à la magnifique cité de Carcassonne
Le Chouchou 75cl 2023 vin rouge léger orangegold Découvrez le Clos du TempleLe Chouchou rpond aux nouvelles tendances de consommation : un vin rouge tendre, lger et frais. C'est l'alternative idale qui casse les codes de consommation du vin rouge : un faible degr en alcool, une temprature de dgustation aussi frache que ses armes, et des notes rayonnant en bouche qui rappellent un panier de fruits frais. Les raisins de cette cuve gourmande proviennent des terroirs d'altitude des Cvennes o les vignobles crent des paysages
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